对标美国餐饮市场，疫情下的中国餐饮行业面临哪些机遇和挑战？
发布时间：2020-03-16 13:03:49 所属栏目：站长百科 来源：站长网
导读：副标题#e# 据国家统计局数据，2019年餐饮收入为4.67万亿元，同比增长9.4%。中国饭店协会曾乐观预估，2020年中国餐饮业的全行业收入有望突破5万亿。 而近日恒大研究院发布研究报告指出，餐饮零售业春节短短7天的直接销售收入或腰斩5000亿元，这还不包括后续
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Ⅱ）重资产模式：提供全方案服务，基本涵盖采购、加工、物流、供应链金融等全链条。典型代表蜀海、有菜、美团快驴等。
按照提供服务内容划分：供应链服务中涉及商流、物流、信息流及资金流的流通。 Ⅰ）商流：是指实体物资的流动，可进一步划分为标品（米、粮、油），菜品（肉、蛋、菜），冻品（海鲜、半成品）及调料等食材的流动； Ⅱ）物流：是指物资的物理移动，包含运输、保管、配送、包装、装卸、流通及物流信息处理等； Ⅲ）信息流：是指食品的品质、价格、产地、外观、养殖方式、生产时间周期等信息的收集、处理及传递过程。 Ⅳ）资金流：指供应链参与方在交易时的付款和结算行为带来的资金流动。 （编辑：威海站长网） 【声明】本站内容均来自网络，其相关言论仅代表作者个人观点，不代表本站立场。若无意侵犯到您的权利，请及时与联系站长删除相关内容! |
