为什么被亚马逊收购的全食超市卖这么贵还这么成功？

　　“他们对很食品安全和卖场卫生的把控给我很大安全感。你很难在纽约的其他超市看到这么干净的屠宰区和保险柜，你几乎看不到血迹和油腻的肉末。”经常去逛全食超市的小提琴手约尼·施泽对界面新闻说。他指着保鲜柜里每一块割得整齐划一肉，感概道，“看着肉块的肌理，你甚至能想象屠夫的刀工多么的精湛。我觉得这就是态度。”

　　全食超市肉区

　　施泽常逛的这家全食超市位于曼哈端的时代华纳中心底层。这是一栋顶级写字楼，坐落在曼哈顿中央公园对面，也处在最繁华的商业地段。这是全食集团2004年在纽约开的第二间门店，这家门店取得的成功曾给全食集团管理层巨大的信心。

　　不过，全食超市因为价格昂贵发展规模受到了限制，毕竟能承担得起高价食物的顾客并不多，至今它仅占美国食品零售业市场份额1.7% (2016)。全食最直接的竞争对手，要数以有着类似购物体验，却以物美价廉的有机食品为策略的Trader Joe’s，其目前拥有465家门店，数量上已经超过了全食超市。

　　不过全食已经在悄然改变。据《商业洞察》(Business Insider)报道，全食超市从2015年起通过限时促销方式开始调整价格。

　　在纽约的全食超市里，一位叫戴安娜的年轻女生就在鲜肉窗口前徘徊了许久，最终却拾起保鲜柜最下层、价格相比鲜肉更便宜的培根。戴安娜但她一般不在全食超市买鲜肉，“实在太贵了”，但她会主常来购买水果和蔬菜，“选择多、又是有机商品，每磅超过1-2美元还是可以接受的。”

　　在上西区这家全食超市仔细观察，你会发现，这里已经有一些超低价商品。比如一种叫羽衣甘蓝的蔬菜比在西边超市便宜1美元左右，甜李子便宜50美分。很显然，全食超市正在试图走进更多人的生活。

（编辑：威海站长网）

【声明】本站内容均来自网络，其相关言论仅代表作者个人观点，不代表本站立场。若无意侵犯到您的权利，请及时与联系站长删除相关内容!